Tosta de jamón de pato | Duck ham toast | 12.50 €

Imagina una tostada crujiente, cubierta con capas de cebolla caramelizada, suave y dulce, que se mezcla a la perfección con la intensidad y el sabor único del jamón de pato. Y para añadir un toque de frescura y acidez, un ligero toque de mermelada de tomate que equilibra todos los sabores en armonía.

Cada bocado es una experiencia gastronómica inigualable, donde los sabores se funden en tu paladar, creando una sinfonía de delicias que te dejará deseando más. Es perfecta como aperitivo para impresionar a tus invitados o simplemente como un capricho culinario para consentirte a ti mismo.

    *** Imagine a crispy toast, covered with layers of soft and sweet caramelized onion, which blends perfectly with the intensity and unique flavor of duck ham. And to add a touch of freshness and acidity, a light touch of tomato jam that balances all the flavors in harmony.

Each bite is an unparalleled gastronomic experience, where the flavors melt on your palate, creating a symphony of delights that will leave you wanting more. It is perfect as an appetizer to impress your guests or simply as a culinary treat to pamper yourself.

Tosta de Calabaza de Huerto Asada con Sardina en escabeche | Roasted Garden Pumpkin Toast with Pickled Sardinest | 12.50 €

La tosta de calabaza caramelizada y sardina es un ejemplo perfecto de cómo la combinación de sabores contrastantes puede resultar en una experiencia culinaria excepcional. Esta tosta combina la dulzura de la calabaza caramelizada con el sabor salado y ahumado de la sardina, creando un equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado. Una tosta irresistible que combina la suavidad de la calabaza caramelizada con la textura crujiente del pan tostado y la intensidad de sabor de la sardina. Cada bocado es una explosión de sabores y texturas que deleitará a cualquier amante de la buena comida.

    *** Caramelized Pumpkin and Sardine Toast is a perfect example of how the combination of contrasting flavors can result in an exceptional culinary experience. This toast combines the sweetness of caramelized pumpkin with the salty and smoky flavor of sardine, creating a perfect balance between sweet and salty. An irresistible toast that combines the softness of caramelized pumpkin with the crunchy texture of toasted bread and the intensity of flavor of sardine. Each bite is an explosion of flavors and textures that will delight any lover of good food.

Tosta de Lomo de ternera con Higos | Beef Loin Toast with Figst | 12.50 €

¡Prepárate para una experiencia gastronómica única! una creación culinaria: una exquisita tosta de ternera con higos frescos. Este plato combina lo mejor de dos mundos: la jugosidad y ternura de la carne de ternera con la dulzura y textura suave de los higos maduros.

La preparación es sencilla pero el resultado es simplemente extraordinario. Cada bocado es una explosión de sabores que deleitará tus sentidos y te dejará deseando más. ¿Te animas a probar esta delicia? ¡Te aseguro que no te arrepentirás!.

    *** Get ready for a unique gastronomic experience! a culinary creation: an exquisite beef toast with fresh figs. This dish combines the best of two worlds: the juiciness and tenderness of beef with the sweetness and soft texture of ripe figs.

The preparation is simple but the result is simply extraordinary. Each bite is an explosion of flavors that will delight your senses and leave you wanting more. Do you dare to try this delight? I assure you will not regret!

Tosta de Pollo Mozarabe | Mozarabe Chicken Toast | 12.50 €

Imagina una tostada crujiente, cubierta con suculentos trozos de pollo marinado en una mezcla de especias tradicionales, que se deshacen en tu boca con cada mordisco. Pero eso no es todo, la frescura y la dulzura de la zanahoria rallada aporta un contraste perfecto, añadiendo textura y sabor a cada bocado.

Cada ingrediente, desde el pollo marinado hasta la zanahoria fresca, se fusiona armoniosamente para crear una experiencia gastronómica única. Es perfecta como almuerzo rápido o como un tentempié para compartir con amigos y familiares.

    *** Imagine crispy toast, topped with succulent pieces of chicken marinated in a blend of traditional spices, melting in your mouth with every bite. But that's not all, the freshness and sweetness of the grated carrot provides a perfect contrast, adding texture and flavor to each bite.

Each ingredient, from the marinated chicken to the fresh carrot, blends harmoniously to create a unique dining experience. It is perfect as a quick lunch or as a snack to share with friends and family.

Tabla de embutidos| Charcuterie board | 13.50 €

¡Déjate llevar por los sabores auténticos de La Alpujarra ganadina con nuestra tabla de embutidos de la Alpujarra y la incomparable cecina de León! Deléitate con una selección cuidadosamente elaborada de embutidos artesanales, típicos de la región de Yegen, que te transportarán a los rincones más auténticos de la gastronomía española.

Desde el chorizo picante y el salchichón ibérico hasta la morcilla chorizada, cada bocado es una explosión de sabor que te hará viajar a los paisajes montañosos y los pueblos encantadores de la Alpujarra. Pero no podemos olvidar la estrella de la tabla: la cecina de León, con su sabor ahumado y su textura delicada que se deshace en tu boca.

    *** Let yourself be carried away by the authentic flavors of La Alpujarra cattle with our Alpujarra sausages board and the incomparable Cecina from León!  Delight yourself with a carefully prepared selection of artisanal sausages, typical of the #Yegen region, that will transport you to the most authentic corners of Spanish gastronomy.

From spicy chorizo ​​and Iberian salchichón to chorized black pudding, each bite is an explosion of flavor that will take you on a journey to the mountainous landscapes and charming towns of the Alpujarra. But we cannot forget the star of the table: León cecina, with its smoky flavor and delicate texture that melts in your mouth.