Cesta
0
0,00 €
Tasca en Pampaneira
De tapas y raciones por Pampaneira | La Alpujarra
Menu
Carta Almáciga
Tostas en La Alpujarra
Tosta de jamón de pato | Duck ham toast | 12.50 €
Imagina una tostada crujiente, cubierta con capas de cebolla caramelizada, suave y dulce, que se mezcla a la perfección con la intensidad y el sabor único del jamón de pato. Y para añadir un toque de frescura y acidez, un ligero toque de mermelada de tomate que equilibra todos los sabores en armonía.
Cada bocado es una experiencia gastronómica inigualable, donde los sabores se funden en tu paladar, creando una sinfonía de delicias que te dejará deseando más. Es perfecta como aperitivo para impresionar a tus invitados o simplemente como un capricho culinario para consentirte a ti mismo.
*** Imagine a crispy toast, covered with layers of soft and sweet caramelized onion, which blends perfectly with the intensity and unique flavor of duck ham. And to add a touch of freshness and acidity, a light touch of tomato jam that balances all the flavors in harmony.
Each bite is an unparalleled gastronomic experience, where the flavors melt on your palate, creating a symphony of delights that will leave you wanting more. It is perfect as an appetizer to impress your guests or simply as a culinary treat to pamper yourself.
Tosta de Pollo Mozarabe | Mozarabe Chicken Toast | 12.50 €
Imagina una tostada crujiente, cubierta con suculentos trozos de pollo marinado en una mezcla de especias tradicionales, que se deshacen en tu boca con cada mordisco. Pero eso no es todo, la frescura y la dulzura de la zanahoria rallada aporta un contraste perfecto, añadiendo textura y sabor a cada bocado.
Cada ingrediente, desde el pollo marinado hasta la zanahoria fresca, se fusiona armoniosamente para crear una experiencia gastronómica única. Es perfecta como almuerzo rápido o como un tentempié para compartir con amigos y familiares.
*** Imagine crispy toast, topped with succulent pieces of chicken marinated in a blend of traditional spices, melting in your mouth with every bite. But that's not all, the freshness and sweetness of the grated carrot provides a perfect contrast, adding texture and flavor to each bite.
Each ingredient, from the marinated chicken to the fresh carrot, blends harmoniously to create a unique dining experience. It is perfect as a quick lunch or as a snack to share with friends and family.
Tabla de embutidos| Charcuterie board | 13.50 €
¡Déjate llevar por los sabores auténticos de La Alpujarra ganadina con nuestra tabla de embutidos de la Alpujarra y la incomparable cecina de León! Deléitate con una selección cuidadosamente elaborada de embutidos artesanales, típicos de la región de Yegen, que te transportarán a los rincones más auténticos de la gastronomía española.
Desde el chorizo picante y el salchichón ibérico hasta la morcilla chorizada, cada bocado es una explosión de sabor que te hará viajar a los paisajes montañosos y los pueblos encantadores de la Alpujarra. Pero no podemos olvidar la estrella de la tabla: la cecina de León, con su sabor ahumado y su textura delicada que se deshace en tu boca.
*** Let yourself be carried away by the authentic flavors of La Alpujarra cattle with our Alpujarra sausages board and the incomparable Cecina from León! Delight yourself with a carefully prepared selection of artisanal sausages, typical of the #Yegen region, that will transport you to the most authentic corners of Spanish gastronomy.
From spicy chorizo and Iberian salchichón to chorized black pudding, each bite is an explosion of flavor that will take you on a journey to the mountainous landscapes and charming towns of the Alpujarra. But we cannot forget the star of the table: León cecina, with its smoky flavor and delicate texture that melts in your mouth.
Contacto
Almaciga
Avd. Alpujarra 7, 18411 Pampaneira - La Alpujarra de Granada, Pampaneira, 18411.